Pertes et gaspillages à la distribution et à la consommation finale : faits et solutions

Pertes et gaspillages à la distribution et à la consommation finale : faits et solutionsRencontre Inra au SIA 2011 La sécurité alimentaire mondiale comme objectifPertes et gaspillages à la DISTRIBUTION et à la CONSOMMATION finale : faits et solutions
Sylvie Colleu, Adjointe au directeur scientifique agriculture, Inra